इमली एक खट्टा मीठा फल है जो हमें अपने आसपास ही एक विशाल पेड़ में लगा हुआ मिल जाता हैं। इमली की सबसे ख़ास बात यह हैं कि इसका नाम सुनकर ही मुंह में पानी आ जाता हैं। इसके अलावा इमली खाने से कई बीमारीयों से भी निजाद मिल पाना संभव हैं। इमली में पाए जाने वाले पोष्टिक तत्व हमें अनेक फायदे पहुंचाते हैं। इमली का स्वाद खट्टा मीठा होने के साथ साथ बेहद ही लुभावना होता हैं। बता दें कि इमली को अंग्रेजी में टैमरिंड और वैज्ञानिक नाम टैमेरिन्डस इंडिका के नाम से जाना जाता हैं। इमली का रस पानी पुरी को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता हैं और इमली की चटनी उंगलियां चाटने पर मजबूर कर देती हैं।
इमली से क्या-क्या फायदे हैं?
मोटापे से छुटकारा
इमली खाने से आप अपना वजन कम कर सकते हैं. इमली में हाइड्रोसिट्रिक नामक एसिड होता है जो शरीर में बनने वाले फैट को कम कर देता है. साथ ही कहा यह भी जाता है कि इमली ओवरईटिंग से भी बचाती है, जो वजन को कंट्रोल में रखने में मदद करता है.
कैंसर के मरीजों को फायदा
कैंसर के मरीजों के लिए भी इमली काफी फायदेमंद होती है. इमली में एंटीऑक्सीडेंट तत्व अच्छी मात्रा में उपल्ब्ध होते हैं और इसमें टारट्रिक एसिड भी होता है जो शरीर में कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकता है. इस तरह कैंसर के मरीजों के लिए भी इमली फायदे का काम कर सकती है.
डायबिटीज़ कंट्रोल
डायबिटीज़ के मरीजों के लिए इमली बहुत लाभकारी होती है, यह ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में काफी मदद करती है. यह शरीर में कार्बोहाइड्रेट्स को ऐबजॉर्ब होने से रोकती है. जिसकी वजह से शुगर लेवल बिगड़ता नहीं है. शुगर के मरीज के लिए एक छोटा गिलास इमली का जूस काफी फायदेमंद साबित हो सकता है.
ब्लड प्रेशर कंट्रोल
ब्लड प्रेशर की परेशानी आज कल सभी लोगों में होती है. किसी भी व्यक्ति को ब्लड प्रेशर की परेशानी होना आज के समय में बहुत ही आम बात है. लेकिन आप यह जानकर हैरान हो जाएंगे कि इमली ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए भी काफी फायदेमंद साबित हो सकती है. इमली में आयरन और पोटेशियम होता है जो ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने और रेड ब्लड सेल को बनाने में काफी मददगार होता है. इस तरह से ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में इमली काफी मदद करती है.
बिच्छू के काटने पर इमली का असर
कहा जाता है कि बिच्छू काटने पर इमली काफी फायदेमंद साबित होती है. अगर बिच्छू काट ले तो इमली के दो टुकड़े कर के बिच्छू की काटी हुई जगह पर इसे लगा दें तो इससे फायदा होगा.
इम्यून सिस्टम ठीक
इम्यूनिटी सिस्टम को ठीक करने के लिए भी इमली भी काम आती है. कहा जाता है कि यदि किसी का इम्यूनिटी सिस्टम कमजोर है और कोई भी व्यक्ति कुछ भी काम करने में जल्दी थक जाता है या जल्दी बीमार होता है, तो उसे इमली जरूर खानी चाहिए. इमली में विटामिन सी और एंटी ऑक्सीडेंट्स होते हैं जो इम्यून सिस्टम को बेहतर करने में काफी मदद करता हैं.
लू से बचाती है इमली
लू से बचने के लिए भी इमली काफी फायदेमंद साबित हो सकती है. गर्मियों में अक्सर लू लग जाने से लोगों की तबीयत जल्द ही खराब होने लगी है. तो उस लू से बचने में भी इमली कई फायदे दे सकती है. एक गिलास पानी में इमली भिगोकर इसका पानी पीने से लू नहीं लगती. वहीं इमली के गूदे को हाथ-पैर के तल्वे पर लगाने से लू का असर खत्म किया जा सकता है.
तो देखा कि एक खट्टी इमली में कितने गुण समाए हुए हैं, ब्लड प्रेशर की परेशानी से लेकर कैंसर जैसी गंभीर बीमारी को ठीक करने के लिए भी इमली काफी लाभकारी होती है. लेकिन हर किसी के शरीर का स्तर और बिमारियों का स्तर अलग-अलग होता है, इसलिए किसी भी घरेलू उपाए को करने से पहले एक बार डॉक्टर की सलाह अवश्य लें.