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इन 5 चीजों से करें अपनी बॉडी को डिटॉक्स, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ने के साथ निखरेगी त्वचा

लॉकडाउन में रूटीन ठीक न होने की वजह से कई छोटी-छोटी परेशानियां होने लगती हैं। इसकी सबसे बड़ी वजह है अनहेल्दी फूड्स का ज्यादा सेवन करना। ऐसे में ज्यादा तली-भुनी चीजें खाने के बाद बॉडी को डिटॉक्स (detox) करना बहुत जरूरी है, जिससे कि शरीर के अपशिष्ट पदार्थ को बाहर निकाला जा सके। हम आपको ऐसे नेचुरल डिटॉक्सर बता रहे हैं, जिन्हें आपको अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए-

क्या है डिटॉक्सीफिकेशन
अपने शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालने की प्रक्रिया को डिटॉक्सीफिकेशन कहते हैं। यह आपको बीमारियों से बचाने के साथ शरीर के हीलिंग सिस्टम को यह प्रक्रिया मजबूत बनाती है।

नेचुरल डिटॉक्सर :-

खीरे-टमाटर का शर्बत
गर्मियों के मौसम में खीरा और टमाटर तो लगभग हर घर में होता है। आप खीरे और टमाटर को बारीक काटकर दही में मिलाकर नमक और बर्फ के साथ पी सकते हैं। खीरे में विटामिन ए, सी, और के होने के अलावा पोटेशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। वहीं, टमाटर में विटामिन ए, सी और एंटीऑक्सीडेंट होता है।


छाछ
भारतीय घरों में गर्मी के दौरान छाछ पी जाती है। छाछ दूध से बनी होती है और इसमें कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, प्रोटीन जैसे स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में होते हैं। छाछ पीने से डिहाइड्रेशन और कब्ज की समस्या नहीं होती इसलिए गर्मियों में शरीर को स्वस्थ रखने के लिए छाछ पीना फायदेमंद होता है।

नारियल पानी
शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए साधारण पानी की जगह नारियल पानी एक बेहतर विकल्प होता है। यह विटामिन ई से भरपूर है। खुद को हाइड्रेट और स्वस्थ रखने के लिए आप रोजाना नारियल पानी पिएं।

नींबू पानी
नींबू पानी में विटामिन सी होता है जो कि बीमारियों से बचाने के लिए एंटीऑक्सीडेंट होता है साथ ही यह शरीर को हाइड्रेट भी रखता है। इसलिए गर्मियों में नींबू पानी पीना सेहत के लिए फायदेमंद होता है।

मिंट ड्रिक
आप पुदीने की पत्तियों को पीसकर उसे मिर्च और नमक के साथ ठंडे पानी में पी सकते हैं। पुदीने में एंटीऑक्सीडेंट है, इसके अलावा इसमें विटामिन सी, आयरन और विटामिन 'ए' भरपूर मात्रा में होता है।

लॉकडाउन ने कर दिया है मुंह का जायका खराब तो ट्राई करें ये चटपटी गोलगप्पा

लॉकडाउन की वजह से लोगों की जिंदगी में ब्रेक लग गया है। ऐसे में अब घरों में बैठे लोग अपनी बोरियत दूर करने के लिए अपने-अपने घरों में कई तरह के व्यंजन ट्राई कर रहे हैं। ऐसे में अगर आपके मन में भी यह ख्याल आ रहा है कि चटपटे गोलगप्पों को खाए कितने दिन हो गए। तो स्वाद में लजीज गोलगप्पे आप चाहें तो घर पर भी बना सकती हैं। शाम को ठंडा-ठंडा चटपटा पानी और कुरकुरे से गोलगप्पे खाकर परिवार का तो दिन ही बन जाएगा। तो देर किस बात की आइए जानते हैं कैसे बनाए जाते हैं मजेदार चटपटे गोलगप्पे।


 
1-आधा कप मैदा में एक कप सूजी, दो चम्मच तेल, चुटकी भर खाने का सोडा डालें और हल्का सख्त गूंथ लें। इसे ढककर रख दें। 5 मिनट बाद इसकी छोटी लोई बनाकर अंडाकार बेलें। ऐसे ही सारे बेलें और एक कड़ाही में तेल को तेज आंच पर गर्म कर गोल गप्पे धीमी आंच पर सुनहरा होने तक पलट कर तल लें और फिर निकाल कर ठंडा होने दें।

2-भरावन के लिए पीली मटर उबालकर उसमें हल्का सा नमक मिलाकर रख लें। या फिर उबले आलू और थोड़े उबले काले चने का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसमें हल्का सा नमक मिलाकर रखें। इसमें ऊपर से स्वादानुसार मिर्च भी मिला सकती हैं।

3-पानी के लिए एक बर्तन में खटाई का पेस्ट, एक छोटा चम्मच भूना जीरा पाउडर, एक छोटा चम्मच काला नमक, सफेद नमक, आधा छोटा चम्मच सौंफ पाउडर, आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर और एक लीटर पानी डालकर मिलाएं। 100 ग्राम हरा धनिया, 4 हरी मिर्च, डेढ़ इंच अदरक का टुकड़ा, थोड़ा पुदीने का बारीक पेस्ट बनाएंऔर पानी में मिलाएं।

4-पानी में थोड़ी सी बूंदी मिला सकते हैं। साथ ही गोलगप्पों को मटर की भरावन और इमली की मीठी चटनी और दही के साथ भी खा सकते हैं। पानी को ठंडा करने के लिए उसमें बर्फ मिलाएं।

रोज सुबह खाएं बस 5 मखाने, मिलेंगे ये फायदे

मखाना को आप नियमित रूप से स्नैक के रूप में भी खा सकते हैं।

मखानों का सेवन आपने किसी ना किसी व्यंजन के रूप में जरूर किया होगा। आमतौर पर यह किचन में या कुछ लोगों की ऑफिस डेस्क पर भी देखने को मिल जाता है। कई लोग इसका नियमित रूप से सेवन करते हैं जिसके सेहत से जुड़े कई सारी फायदे भी हैं। आप इसे चाहे तो सुबह नाश्ते के रूप में या फिर शाम को स्नैक्स के रूप में इसे खा सकते हैं। मखाना ना केवल स्वाद में बेहतरीन होता है बल्कि इसको खाने से आप नीचे बताई जा रही बीमारियों से भी बचे रहेंगे।

हाई ब्लड प्रेशर की समस्या से राहत 

जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशरकी समस्या है उन्हें मखानों का सेवन नियमित रूप से करना चाहिए। यह न केवल उनके ब्लड प्रेशर को संतुलित बनाए रखेगा बल्कि उन्हें हाई ब्लड प्रेशर के कारण होने वाले जोखिम से भी सुरक्षा प्रदान करेगा। दरअसल, मखाने में मैग्नीशियम की मात्रा पाई जाती है। यह एक ऐसा मिनरल है जो शरीर के ब्लड प्रेशर को संतुलित बनाए रखने में मददगार साबित होता है।
हड्डियों को मजबूत बनाने में
बुजुर्ग लोग दिन में दो बार मखाने का सेवन कर सकते हैं। ऐसा इसलिए कहा जा रहा है क्योंकि इसमें कैल्शियम की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है। यह बढ़ती उम्र के साथ हड्डियों को कमजोर होने से बचाने में काफी मददगार साबित होगा। जबकि अन्य आयु वर्ग के लोग भी इसे हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए एक लाभदायक खाद्य पदार्थ के रूप में खा सकते हैं।
खून की कमी नहीं होगी
जिन लोगों के शरीर में खून की कमी हो जाती है वह अक्सर दिनभर थका हुआ महसूस करते हैं। ऐसा माना जाता है कि यह खून की कमी का शुरुआती लक्षण है। वहीं, मखाने में पर्याप्त रूप से आयरन की मात्रा पाई जाती है। मखाने के जरिए आयरन का सेवन करने के कारण शरीर में खून की कमी का खतरा काफी हद तक कम हो जाएगा।
डायबिटीज के मरीजों के लिए
डायबिटीज से जूझ रहे लोग भी मखाने का सेवन कर सकते हैं। के अनुसार मखानों में लो ग्लाईसेमिक इंडेक्स होता है। यह एक ऐसा गुण है जो डायबिटीज के कारण होने वाले जोखिम को कम करने के लिए सक्रिय रूप से मदद करता है। इसलिए अगर आपके घर में भी कोई डायबिटीज से पीड़ित है तो उसे मखाने का सेवन करने की सलाह दी जा सकती है।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
मखाने का सेवन करने वाले लोगों के शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की भी मात्र पर्याप्त रूप से पहुंचेगी। ऐसा इसलिए मुमकिन हो सकता है क्योंकि एक वैज्ञानिक रिसर्च के अनुसार मखाने में एंटीऑक्सीडेंट की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है। एंटी ऑक्सीडेंट मुख्य रूप से हमारे शरीर की त्वचा को निखारने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने का कार्य करता है।